毛豆肉酱番茄面
材料
"毛豆 1杯","香菇 约15朵","金针菇 150g","洋葱 1颗","猪绞肉 300g","面酱 1罐","酱油 2大匙","白葡萄酒 2大匙","水 150ml","胡椒粒 适量","天使面 适量",
做法
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1:洋葱、金针菇、香菇切小段。猪绞肉可先过水川烫,去血水,准备另一锅水煮天使面。
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2:热油先拌炒洋葱,使其变软,加入金针菇与香菇毛豆,一起拌炒。
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3:加入面酱和所有酱料炖个3分钟左右(锅边酱料略起小泡)加入川烫好的猪绞肉炖约5分,另一锅水滚加入天使面煮熟捞起。