当归鸡汤米粉

材料

"鸡腿肉 3只","当归 20片","红枣 6粒","菜心 少许","粗米粉 少许","盐 适量",

做法

鸡腿肉洗净后汆汤去血水,当归和红枣泡水备用。红枣记得去籽。 这次我是用电子砂煲,加3碗热水(用吃面的汤碗)后调自动击,把鸡腿、当归和红枣加进去。我是从晚上开始熬到第二天早上,熬好后鸡腿肉变软了,红枣和当归也出味就等于已经熬好了,最后加盐调味。 烧开水,放粗米粉煮软,捞起。把菜心汆汤,捞起。把这些粗米粉和菜心放进汤碗中再把熬好的当归鸡汤淋上就完成了。

(创建于2018-03-13)

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鸡汤的做法
米粉怎么吃

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