彩椒腰果虾仁

材料

"虾仁 约12只","黄椒 半颗","红椒 半颗","青葱 1支","原味腰果 约20颗","蒜头 约23瓣","橄榄油 适量","白胡椒 适量","水 适量","米酒 1大匙",

做法

  1. step1

    1:虾仁(大)洗净,从背部用刀划开(但不切断),并挑出肠泥。红、黄椒切细段(宽约0.5公分),葱切段,蒜头用刀拍裂并剥皮。

  2. step2

    2:炒锅以适量橄榄油稍微热锅后,先下蒜头略爆香,接着倒入虾仁略微拌炒,并加入米酒约1大匙。

  3. step3

    3:加入彩椒略微拌炒后,加入适量胡椒粉与少量水,拌匀后加盖闷煮约1分钟。

  4. step4

    4:开盖后再翻炒一下,并加入腰果拌匀,等虾仁确定熟后,以适量盐巴调味。

  5. step5

    5:最后加入葱段略微拌匀即可盛装享用。

(创建于2018-03-16)

关键词

腰果虾仁  彩椒  

腰果的做法
虾仁怎么做好吃

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