马铃薯焖鸡翼

材料

鸡翼 10只,马铃薯2只 (切块),蒜头2瓣 (切碎),盐 1茶匙,糖 1/2茶匙,胡椒 少许,酱油 1汤匙,麻油 少许,太白粉 1/2茶匙,蚝油1 1/2汤匙,糖 1/2茶匙,酱油 1/4茶匙,高汤 200ml,酒 少许

做法

1、先把鸡翼用盐水解冻。解冻后,把鸡翼抓洗,并抺干水份。

2、加入所有腌料拌匀,然后放入雪柜腌一晚。

3、用扫把少许油均匀涂上马铃薯,然后放入已预热200度的焗炉内,焗约15分钟,备用。

4、烧热油锅,用小火把蒜蓉爆香,然后加入鸡翼转中火煎至微微金黄色,灒酒。

5、加入马铃薯同炒,再加入蚝油、糖、酱油和高汤。

6、大火煮滚后转小火焖15-20分钟至酱汁浓稠,即成。

(创建于2018-03-18)

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马铃薯的做法

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