泡菜马铃薯鲷鱼烧
材料
"低筋面粉 60公克","玉米粉 40公克","泡打粉 1.5小匙","昆布粉 1小匙","盐 少许","水 70C.C","鸡蛋 2颗","马铃薯 1个","韩式泡菜 90公克","酱油 1小匙","醋 0.5小匙","白砂糖 0.5小匙",
做法
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1:准备食材。马铃薯1个(约140公克),洗净去皮切丝。泡菜,切丁备用。
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2:【鲷鱼烧面糊制做】拿一个干净钢盆,放入低筋面粉、玉米粉、泡打粉、昆布粉、盐,接着70C.C水中加入2颗鸡蛋打散拌匀,倒入粉类中搅拌均匀,再加入马铃薯丝和韩式泡菜丁拌匀(左图)。松饼机预热,烤盘抹上适量油,用汤匙舀入适量鲷鱼烧面糊,盖上松饼机盖,烤2~3回,烤到颜色上色即可(右图)。
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3:「泡菜马铃薯鲷鱼烧」完成了,食用时可搭配沾酱一起食用,美味。