节瓜镶肉煎饼

材料

"猪绞肉 150g","芹菜 3支","黄节瓜 1条","玫瑰盐 适量","香葱油 1中匙","高筋面 1.5大匙","地瓜粉 1.5大匙","鸡蛋液 1颗","姜黄粉 1中匙",

做法

  1. step1

    1:备料如图~

  2. step2

    2:将猪绞肉加入芹菜末、香葱油、黑白胡椒玫瑰盐,充分拌匀。

  3. step3

    3:备妥切好的黄栉瓜薄片,将拌匀的绞肉内馅铺上黄栉瓜片,再轻轻夹起来。

  4. step4

    4:1.将高筋面粉、地瓜粉、将黄粉拌匀。 2.取出栉瓜镶肉沾上蛋液。 3.再沾上综合面粉,再重复沾一次蛋液,再沾面粉静置2分钟。 4.放入热油中(小平底锅尤佳,油用的少),半煎半炸式烹调。

  5. step5

    5:将两面炸至金黄,若担心肉馅不熟,可以叉子稍微次一下肉饼,可快速熟透。

  6. step6

    6:简单又好吃的栉瓜煎饼完成。

(创建于2018-03-20)

关键词

肉煎饼  镶肉  

节瓜的做法
煎饼的做法

小知识