泰式芒果糯米饭

材料

"芒果 1颗","长糯米 1杯","椰奶 1/2杯","砂糖 1大匙","盐 少许","椰奶 4大匙","砂糖 1/2大匙","盐 少许","太白粉 1/2小匙","室温水 1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:煮椰奶饭:糯米放入「6人份内锅」,将糯米洗净后,内锅加半杯水(糯米:水=2:1),外锅放1杯水蒸煮。电锅跳起后,焖15分钟。打开锅盖,趁热加入椰奶饭食材中的椰奶、砂糖和盐,用饭匙拌匀,盖上锅盖,焖10分钟。

  2. step2

    2:煮椰奶淋酱:太白粉和水拌匀,成「太白粉水」。取出一个碗,放入椰奶淋酱食材中的椰奶、砂糖和盐,放入电锅,外锅放半杯水蒸煮。电锅跳起后,打开锅盖,趁热倒入「太白粉水」拌匀。

  3. step3

    3:组装:用碗盛「椰奶饭」,倒扣在盘子上。摆上「芒果」,将「椰奶淋酱」淋在「椰奶饭」上。

(创建于2018-03-21)

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糯米饭的做法

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