艾草生八桥

材料

白玉粉 20g,上新 50g,和三盆糖 40g,水 65g,艾草粉 0.5g,黄豆粉 20g,肉桂粉(依个人喜好可增减) 1g,盐 2撮,蜜红豆馅 48g

做法

1、准备:1.蒸锅放水煮至滚。2.黄豆粉与肉桂粉、盐拌匀。3.蜜红豆馅分成6g/颗。

2、白玉粉慢慢加入水,直到看不到颗粒。

3、加入上新粉与糖,继续加水搅拌,再加入艾草粉拌匀。

4、倒入容器内,盖上湿的蒸布放入蒸锅,蒸15分钟。

5、在台面上撒黄豆粉,放上蒸好的面团,再撒上一层黄豆粉。

6、用沾黄豆粉杆面棍杆成约2mm厚度。

7、切成7cm方形,中间放一颗红豆,对折成三角形,再撒上黄豆粉即完成。

(创建于2018-03-21)

关键词

艾草生八桥  生八桥  

艾草的吃法

小知识

相关食物