猪肉片炒黄瓜

材料

"猪肉片 150g","小黄瓜 23条","新鲜香菇 2朵","大辣椒 1根","盐 适量","蒜头 2颗","纯酿酱油 3040cc","白胡椒 少许","香油 少许","太白粉 10g",

做法

  1. step1

    1:腰内肉条买回来,用保鲜膜包起来后,放到冷冻,冰到表面稍微变硬,就可以拿出来切,厚薄就可以自己决定。醃肉材料搅拌均匀后,拌入肉片,醃20分钟

  2. step2

    2:加一小匙油,放入香菇辣椒炒香,醃肉已经加了蒜头,就不需加蒜头囉,因为腰内肉油脂不多,中慢火炒到表面略焦。

  3. step3

    3:加入小黄瓜后,洒一些盐在小黄瓜上面,接着转大火炒到小黄瓜略变色,即可起锅囉!不需要加水,洒了盐小黄瓜就会出水囉

  4. step4

    4:小黄瓜夹出先舖盘,再夹出肉片舖盘,就可以上桌囉~~~

(创建于2018-03-22)

关键词

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猪肉的做法
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