红麴鲜菇

材料

材料:杏鲍菇1盒,鸿喜菇1盒,猴头菇1盒,芥兰菜半斤,姜片3片 调味料:红麴酱1大匙,盐1/3小匙,香油半小匙

做法

1.先将鸿喜菇切去根部,猴头菇剥成小块,杏鲍菇切对半后,放入滚水中汆烫备用

2.芥兰菜洗干净后先切小段放入锅中,加入少许盐和酒炒熟后起锅盛盘备用

3.锅中烧热1大匙油,放入姜片、杏鲍菇、鸿喜菇和猴头菇,加入红麴酱和糖调味烧煮至入味后,起锅前淋入麻油拌匀盛入摆有芥兰菜的盘子中即可完成

(创建于2013-03-08)

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