肉丝炒豆干

材料

材料:里肌肉4两,五香豆干5块,葱2支,红辣椒2支,大蒜4粒,姜3片 调味料:酱油1小匙半,糖半小匙,胡椒1/4小匙,酒半小匙

做法

1.豆干先切薄片再改刀切丝,入滚水锅中汆烫至软后倒出沥水备用

2.葱切段,姜切丝,红辣椒切丝,大蒜切片备用

3.里肌肉先片成薄片再改刀切丝后,先用半小匙酱油、胡椒粉和太白粉略微拌腌一下备用

4.锅中烧热1大匙油,先放入肉丝炒至变色后,放入豆干、葱段、蒜片和红辣椒丝拌炒均匀,以酱油、糖和胡椒粉调味后拌炒均匀即可完成

(创建于2013-09-05)

关键词

炒豆  炒豆干  肉丝炒豆干  豆干  
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肉丝的做法

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