巧克力戚风蛋糕

材料

"蛋黄 三颗","糖粉 5g","牛奶 35g","有糖可可粉 15g","低筋面粉 35g","橄榄油 15g","蛋白 3颗","糖粉 35g"

做法

  1. step1

    1:材料准备

  2. step2

    2:把蛋黄 奶油 细砂糖 及巧克力粉 加入均匀搅拌

  3. step3

    3:在加入过筛的面粉

  4. step4

    4:用搅拌器打发蛋白 变至硬性发泡

  5. step5

    5:分3次把打发的蛋白加入巧克力蛋黄糊中,均匀搅拌 但不可太大力以免把已打发的蛋白消气

  6. step6

    6:混合后的蛋糕糊 拉高面糊 把空气挤出的原理 倒入烤模中烘烤

  7. step7

    7:

(创建于2018-03-23)

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