水煮鱼片蒙古锅
材料
"高丽菜 一颗","麻辣汤底 3~4包","鲷鱼腹片 一份","木耳 一盒","黄豆芽 一包","小黄瓜 一条","黄玉米 一条","青江菜 一包","豆皮 一份","青葱 2根","金针菇 一包","义美豆腐 一盒","美浓粄条 一包","盐 适量","米酒 适量","地瓜粉 0.8大匙",
做法
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1:家人在过年期间总是少不了围炉煮火锅,这次就来自己料理独门口味,利用麻辣汤底搭配鲷鱼,在家就能料理出一道经典川菜火锅,冬天吃辣锅刚好驱赶寒意!
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2:我煮火锅必备的食材就是当季的高丽菜,因为它价格便宜又美味,喜欢吃辣一定要在火锅里丢入高丽菜,煮透的菜叶会吸收汤汁的美味与辣度,赞!
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3:鲷鱼斜切成片加醃料拌匀
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4:少许油爆香葱头
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5:放入木耳,黄豆芽和高丽菜翻炒至软
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6:加入火锅汤底
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7:和所有食材
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8:煮熟就完成了
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9:粄条可最后放入,或单独用少许汤汁煮熟捞出即可!
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10:上桌