香草奶油鸡面

材料

"鸡胸肉 600g","培根 2片","奶油 50g","橄榄油 3茶匙","香草荚 1条","迷迭香 4支","蒜片 1瓣","洋葱碎 半颗","鲜奶油 150CC","白酒 100CC","泡面 4包",

做法

  1. step1

    1:将上列材料洗净备用。

  2. step2

    2:起油锅将橄榄油与奶油放入锅中(小火),见奶油起泡泡把鸡胸肉放入锅中,煎至两面上色。

  3. step3

    3:接着放入培根拌炒,闻到香味后洋葱与大蒜一齐放入,炒至洋葱微透明。

  4. step4

    4:倒入150CC的鲜奶油与50CC的水及迷迭香,香豆荚用刀尖从中剖开,取中间的豆荚入锅烩煮(或直接倒入香草液30CC),用小火待其沸腾。

  5. step5

    5:另一边用小锅取水煮面,水滚后加入面条,约煮2分半钟捞起Q弹带有淡淡海盐味的面条。

  6. step6

    6:此时锅中的法式香草奶油鸡已发出阵阵香气,倒进100CC的白酒, 让酒精稍微挥发后,将已烫好的味丹真面堂面条放入锅中拌炒一番。

  7. step7

    7:作料一锅到底,完全不加调味料,培根的咸,奶油的香甜滑润,尽收在原汁原味中,散发米其林星星光芒的高档料理短短20分就可以幸福上桌,在家也可以吃的很名流喔!

(创建于2018-03-25)

关键词

奶油鸡  香草奶油  油鸡  香草  

奶油的做法

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