茄汁虾仁
材料
"虾仁 180g","蒜末 1茶匙","葱 1大根","辣椒 适量","盐 1/4茶匙","白胡椒 适量","香油 1茶匙","米酒 1大匙","太白粉 1茶匙","辣酱油 1茶匙","蕃茄酱 1.5~2大匙","黑胡椒 适量",
做法
-
1:先将葱切末、辣椒切丝、虾仁去肠泥。
-
2:将醃渍料加入虾仁中抓匀备用。
-
3:适量油热锅，先将蒜末爆香后，下虾仁，大火翻炒几下虾仁开始转红色时就下调味料和少许的米酒或水，翻炒几下到虾仁卷起，起锅前加入葱花和辣椒丝翻两下就完成噜^__^
-
4:香喷喷下饭的茄汁虾仁拿来带便当料铺的满满也是超美味:))
