南瓜馒头

材料

"中筋面粉 500克","糖 30克","奶粉 40克","酵母 6克","水或牛奶 35~50克","油 15克","南瓜泥 300克"

做法

  1. step1

    1:把所有材料放入盆中

  2. step2

    2:揉到光滑~约10~15分钟...然后静置松弛5~10分钟

  3. step3

    3:要做成一般的馒头型..杆开后, 折三折, 再度杆开...重复3次 ...把空气杆出来..

  4. step4

    4:然后卷成圆柱形,切成自己喜爱得大小..放在烘焙纸上~~发酵...30分钟~~从冷水放入大火蒸...15分..大同电锅蒸~~做成小颗约15~20分,大颗约20~25分(盖子开一点点不要全密,水滴才不会滴到馒头上)

  5. step5

    5:做成玫瑰花型~取100公克,杆成5片(一片20克)杆成圆形,排列好5片后,卷起来...

  6. step6

    6:从中间对切

  7. step7

    7:就是2朵玫瑰花~~(放在烘焙纸上~~发酵...30分钟~~从冷水放入大火,滚改中火蒸...15分..大同电锅蒸~~15~20分)(盖子开一点点不要全密,水滴才不会滴到馒头上)

  8. step8

    8:也可以放入自己爱吃得坚果..做成坚果馒头

(创建于2018-03-27)

关键词

南瓜馒头    

南瓜的做法
馒头的做法

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