麻油香拌莲藕

材料

"莲藕 200克","香菜 1小把","辣椒 1/2条","嫩姜 3片","白醋 1/2杯","白醋 40克","糖 40克","盐 1茶匙","麻油 1/2大匙",

做法

  1. step1

    1:莲藕200克外皮刷洗干净,削皮切薄片。

  2. step2

    2:嫩姜切末,香菜、辣椒洗净、切碎。

  3. step3

    3:不锈钢锅加适量水,煮滚后放入莲藕片及白醋1/2杯(非调味用份量),约川烫1分钟捞起、冰镇沥干。

  4. step4

    4:调味料白醋、糖、盐加入嫩姜、辣椒调匀,莲藕片放入大碗中倒入调味料拌匀再淋上麻油。

  5. step5

    5:冷藏醃渍两小时,待入味,食用前加入香菜拌匀即可。

(创建于2018-03-28)

关键词

拌莲藕  香拌  麻油  

油香的做法
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