柠檬青酱法式小吐司

材料

九层塔 市售一盒装,橄榄油 2大匙,烤过的蒜头 5粒,柠檬汁(皮) 少许,胡椒粒、盐 少许, 1颗,牛奶 约莫60~70cc,切边吐司 1~2片

做法

1、首先将九层塔洗净并沥水沥干,蒜头去皮进小烤箱烤个五分钟软化即可,这时候就可以把小果汁机拿出来了!把九层塔、蒜粒、橄榄油、柠檬汁等调味料打成泥乳状即可,完成后,可以刨点柠檬皮增点清香。青酱的味浓味淡,可以个人喜好调配喔!

2、这次做的是法式小块吐司,首先将薄片土司去边(不去边也可以),纵横各一刀,共切四块,这次做的份量会有六块小吐司。将鸡蛋跟牛奶搅匀后就可以将吐司块依序泡进去,吐司块可以用叉子刺个几次,可以方便蛋液吸收。

3、起锅,慢火将吐司块两面煎熟后,就可以抹上美好的青酱,法式吐司的松软口感,搭配青酱的强劲香味,无论当成提神醒脑的早餐或悠闲下午茶,都非常适合喔!

(创建于2018-03-28)

关键词

法式  青酱  柠檬  

吐司的做法

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