麻婆豆腐

材料

材料:绞肉2两,蒜头4粒,葱1根,豆腐2盒,姜2片 调味料:辣椒粉少许,豆瓣酱1大匙,酱油1小匙,太白粉水适量,糖半小匙,麻油半小匙,红油1/3小匙,胡椒少许

做法

1.先将葱切末,姜切末,蒜头拍碎剥去外皮切末,豆腐切小丁备用 2.锅中烧热1大匙油,先爆香姜末和蒜末,再放入绞肉炒熟炒香,倒入豆瓣酱、适量的水和豆腐丁,以糖、盐、胡椒粉和酱油烧煮入味后,淋入太白粉水勾薄芡,再加入葱末、红油和辣椒粉,起锅前滴入麻油即可盛碗完成今天的这一道麻婆豆腐了

(创建于2014-03-20)

关键词

麻婆  
5.01位评价

麻婆豆腐怎么做
豆腐怎么做好吃

小知识