黑木耳梅干菜煎肉饼

材料

"梅干菜 50g","菇酱 1/3罐","绞肉 1盒","辣椒 2根","红萝卜 1/2根","青葱 2根","鸡蛋 2颗","太白粉 适量","胡椒 酌量","米酒 50ml",

做法

  1. step1

    1:准备梅干菜、黑木耳菇菇酱、红萝卜、绞肉、青葱、鸡蛋、芝麻与辣椒。

  2. step2

    2:先将吴秀干农园的梅干菜泡水至软,充分洗涤干净后,再沥干水分备用。

  3. step3

    3:把泡软后的梅干菜,分切成长宽各约1公分的大小。

  4. step4

    4:将黑木耳菇菇酱自玻璃罐倒出后,再用菜刀将其与辣椒剁碎成适当的大小。

  5. step5

    5:将红萝卜洗净削皮后,切成丁状的大小。

  6. step6

    6:青葱洗净去根后,切成葱花状的大小。

  7. step7

    7:取一锅具,放入梅干菜、绞肉、黑木耳菇菇酱等食材,并充分搅拌均匀。

  8. step8

    8:红萝卜丁、太白粉、葱花、鸡蛋、米酒与胡椒粉等,也一同放入搅拌。

  9. step9

    9:将上述所有食材逐一捏塑成适当份量的扁圆型大小。

  10. step10

    10:最后再沾上蛋汁与白芝麻,下锅以小火煎熟即可。

  11. step11

    11:吃来清爽不油腻,一次就能补充蔬菜、菇类与肉类的营养素!

(创建于2018-03-30)

关键词

煎肉  煎肉饼  干菜  梅干  梅干菜  黑木耳  

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