清炒牛蒡丝
材料
做法
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1:牛蒡用刀背去皮,切丝泡粗水(以免氧化变黑),红萝卜切丝,葱切丝。
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2:锅内少许油,加入小鱼乾,葱白丝,红萝卜丝爆香。加入牛蒡丝,水淹过牛蒡煮软。牛蒡煮软加入盐,胡椒调味。汤汁收干再加入少许酱油提香。再洒入青葱拌匀即可。
1:牛蒡用刀背去皮,切丝泡粗水(以免氧化变黑),红萝卜切丝,葱切丝。
2:锅内少许油,加入小鱼乾,葱白丝,红萝卜丝爆香。加入牛蒡丝,水淹过牛蒡煮软。牛蒡煮软加入盐,胡椒调味。汤汁收干再加入少许酱油提香。再洒入青葱拌匀即可。