玉米笋炒肉丝
材料
"玉米笋 1盒","肉丝 100g","黄瓜 2根","红萝卜 1/4根","葱 2根","酱油 1/2大匙","米酒 1/2大匙","太白粉 1大匙","太白粉 1大匙","盐 适量","鲣鱼粉 适量","香油 少许"
做法
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1:玉米笋、黄瓜、红萝卜洗净切条状备用;红萝卜先行川烫备用;肉丝醃制备用;太白粉拌水调匀备用;葱切小段备用。
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2:起油锅,下猪肉拌炒至反白。
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3:玉米笋入锅炒熟,加100cc水滚煮。
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4:下黄瓜、红萝卜、葱花拌煮均匀。
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5:下勾芡水拌搅,调味后滴香油,盛盘完成。