溏心蛋佐马铃薯泥

材料

"鸡蛋 3颗","甜玉米粒 340g","马铃薯 250g","干燥黄蘑 5g","烤过的松子 适量","烫熟甜豆 适量","橄榄油 适量","盐及胡椒 适量","奶油 10g",

做法

  1. step1

    1:马铃薯去皮放电锅蒸熟备用

  2. step2

    2:干燥黄蘑菇泡热水软化备用

  3. 3:鸡蛋放入滚水中煮6分40秒,捞起泡冷水备用

  4. step4

    4:甜玉米粒加蒸熟马铃薯放入声宝ARKDAN数位全营养食物调理机,以高速打60秒成为泥状

  5. step5

    5:热锅,将泡软的黄蘑菇下锅干炒至水份收乾,再加奶油炒香,并以适量盐及胡椒调味即可

  6. step6

    6:将玉米马铃薯泥盛入盘中,放上剥壳对切的温泉蛋,黄蘑菇,甜豆与松子,撒上少许盐及胡椒,再淋些橄榄油就完成了!

  7. step7

    7:完成

(创建于2018-04-02)

关键词

溏心蛋  薯泥  马铃薯泥  

马铃薯做法

小知识