家常红烧牛腩

材料

牛肋条 2斤,马铃薯 1颗,洋葱 半颗,姜 4片,蒜头 2颗,葱段 1根,八角 2个,米酒 1大匙,辣豆瓣酱 3大匙,酱油 2大匙,冰糖 1大匙,葱花 适量,红萝卜 半条,沙拉油 1大匙

做法

1、起一锅滚水,加入葱段、姜片、米酒,及切好的牛肋块,川烫约15分钟后捞起。

2、热锅放入沙拉油,爆香蒜头、姜片、洋葱丁,加入辣豆瓣酱、酱油、及川烫后的牛肋块,翻炒3分钟后放入川烫牛肋的水,丢入红萝卜块、马铃薯块、八角、冰糖煮至滚。

3、煮滚后转小火,炖煮约1.5小时,再撒上葱花即可。

(创建于2018-04-03)

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红烧牛腩  红烧  

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