香煎猪五花

材料

"猪五花 一条","胡椒盐 适量","素蚝油 1大匙","米酒 2大匙"

做法

  1. step1

    1:猪五花洗净,稍微吸干水分,以胡椒盐和米酒按摩一下,冷藏醃渍二小时

  2. step2

    2:醃好的肉放入电锅先蒸熟,外锅一杯水

  3. step3

    3:电锅跳起后直接下锅,小火煎至金黄色泽再反面

  4. step4

    4:皮也可以顺便煎一下

  5. step5

    5:两面煎的恰恰后盛盘,用小碟子装约一大匙的素蠔油,再刷上一层素蠔油

  6. step6

    6:放稍凉后切片,即可食用囉!

(创建于2018-04-03)

关键词

五花  猪五花  香煎    

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