自制健康零食

材料

"牛肉 适量","玉米粒 3大匙","油1 大匙","盐 适量","无糖巧克力 适量","水果乾 适量","蜂蜜 适量","新香料 适量","牛奶 适量","蜂蜜 适量",

做法

  1. step1

    1:〈肉干〉把半冷冻的1公斤肉切薄片0.2公分。拌匀酒,酱油各3大匙,2大匙蜂蜜,1小匙香草thyme,1/2小匙辣椒粉和肉拌匀。把肉舖在食物干燥机 food dehydrator 盘上。

  2. step2

    2:以71度风干3-4小时至有弹性香脆。越厚的肉时间越长。

  3. step3

    3:〈爆米花〉中高温热油后倒入玉米。

  4. step4

    4:盖上,不断摇动锅。

  5. step5

    5:开始爆时就停止摇动锅。越爆越多成一大锅,爆完后撒点盐。

  6. step6

    6:〈巧克力〉带点苦味原味巧克力香醇;自行调整热量,加点鲜奶油,糖更顺口。

  7. step7

    7:剁巧可力块成小片。盖上,微波加热数秒钟,搅拌一下,重复几次至完全融化。加入蜂蜜,喜欢的水果乾,坚果拌匀。若变硬时,再加热一下。

  8. step8

    8:倒上烘培纸。盖上纸,压扁,冷藏或冷冻数分钟。

  9. step9

    9:〈奶茶〉材料和热水搅匀。冷热皆宜。咖哩,桂皮,生姜,八角等粉,枝状皆宜。

  10. step10

    10:中火以橄榄油炒生杏仁至稍上色,搅入枫叶糖浆至干。

  11. step11

    11:在原味海苔片上涂枫叶糖浆,没涂面为底在锅里以中火烘数分钟,熄火至凉,洒鱼松。或涂油,两面烘煎,洒盐。

(创建于2018-04-03)

关键词

健康零食  自制健康零食  零食  

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