红烧吴郭鱼

材料

"吴郭鱼 一尾","葱花 少许","姜末 适量","辣椒未 适量","乌酢 10cc","酱油 20cc","米酒 20cc","二砂 一小匙","白开水 200cc",

做法

先将吴郭鱼洗净沥干水份,起油锅将吴郭鱼煎至两面都上色。原锅热油留一小匙的量,将姜末、辣椒末下锅炒到香味出来,再加入白开水、酱油、乌酢、米酒、二砂下锅煮滚,转小火。 将煎好的吴郭鱼放入酱汁中滚至入味,装至盘中,洒上葱花就可上菜。

(创建于2018-04-04)

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红烧吴郭鱼  吴郭鱼    

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