软式巧克力豆饼干

材料

"无盐奶油 120g","红糖 90g","白糖 20g","蛋黄 18g","蛋白 20g","牛奶 15g","中筋面粉 180g","泡打粉 1/2茶匙","盐 1/2茶匙","巧克力豆 85g"

做法

  1. step1

    1:将无盐奶油隔水加热至融化,把加热好的奶油取出,加入红糖.白糖搅拌至浓稠状

  2. step2

    2:接着加入蛋黄.蛋白.牛奶拌匀,再加入盐与过筛好的中筋面粉.泡打粉拌匀

  3. step3

    3:加入巧克力豆拌匀

  4. step4

    4:将面团用成30g为一球,再压扁,放入烤箱预热190度,烘烤190度14分钟

  5. step5

    5:取出烤好的饼干放凉即可

(创建于2018-04-04)

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