鲜虾鸡肉蘑菇咸派
材料
"7吋派皮 2个","鸡腿肉 一块","花椰菜 一些","大草虾 9尾","大蘑菇 约10颗","菠菜 1把","起士粉 一些","鸡蛋 4个","牛奶 50CC","鲜奶油 100CC","盐 适量","七味粉 适量","胡椒 适量",
做法
-
1:花椰菜事先用盐水烫煮1分钟,这样可以定色,也大约半熟
-
2:依序将切丁的鸡腿肉、鲜虾、蘑菇片放入锅内炒至略熟。加盐、胡椒、七味粉调味。再放入菠菜,炒好备用
-
3:将炒好的馅料,滤掉汤汁,放入已事先烤好的派皮上。洒上帕玛森起士粉,摆上花椰菜和事先预留几片用来排饰的蘑菇片。
-
4:倒入以4颗蛋、100CC鲜奶油、50CC鲜奶调成的蛋液。 预热好烤箱,以200℃烤25分钟。烤好出炉