台湾小吃萝卜糕

材料

"萝卜 1斤多","米粉 600g","太白粉 60g","油葱酥 7大匙","虾米 35元","白胡椒 2小匙","盐 适量","粉 适量","水 1800ml",

做法

  1. step1

    1:将准备好的材料:A:萝卜刨丝、虾米泡软切碎备用...B:加入六百毫升的水、跟米粉用料理机拌均匀。

  2. step2

    2:在锅子里加点油爆香虾、降萝卜丝、油葱酥加入拌炒均匀、加入1200ml的水把萝卜丝煮熟、之后加入(盐、鸡粉、楜椒粉)调味、加入B材料拌匀、记得要边煮边拌、不然会沾锅、有看到半透明色黏稠感的时候就可以熄火了!

  3. step3

    3:将粉浆倒入容器中、大火蒸 45~50分钟、就完成了、蒸好记得闷个10分钟即可取出!

  4. step4

    4:等冷却之后、切块用包鲜膜包起来、放冰箱冷藏、要吃在切来煎就可以了。

  5. step5

    5:煎起来的样子。

(创建于2018-04-05)

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萝卜  萝卜糕  台湾  

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