免卤包香菇茶叶蛋

材料

"鸡蛋 6颗","香菇 3朵","红茶茶叶 2大匙","酱油 125cc","甘草 4片","盐巴 1小匙","糖 1大匙",

做法

  1. step1

    1:备料。香菇洗净后泡水至软(香菇水不要丢待会要一起煮蛋)。

  2. step2

    2:鸡蛋洗干净,电锅底部铺上弄湿的厨房纸巾2张(但不滴水),放上鸡蛋盖上锅盖,按下开关。开关跳起后先不掀盖续焖3分钟。

  3. step3

    3:电锅煮蛋的同时将茶叶和甘草洗净装进布包里即为卤料包。

  4. step4

    4:煮熟的水煮蛋用汤匙背部轻轻敲出裂痕。

  5. step5

    5:取一内锅将敲出裂痕后的蛋及卤包、酱油、盐、糖、香菇(连浸泡的香菇水)放进锅中,再注入水至淹过鸡蛋,外锅加 2个量米杯的水,按下开关。

  6. step6

    6:开关跳起后取出 卤包,让蛋继泡在卤汁中1~2个小时或入味即可享用。

(创建于2018-04-05)

关键词

香菇茶  免卤包香菇茶叶蛋  茶叶  卤包  

香菇的做法
茶叶蛋的制作方法

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