大白菜炒米粉

材料

"米粉 1/2包","五花肉 150g","干香菇 10朵","大白菜 1/4颗","油葱酥 1小碟","蒜头 3颗","青葱 3支","蚝油 1匙","日式酱油 3匙","胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1:大白菜切细段,红萝卜削皮后刨丝,五花肉切细段,干香菇泡软切段,蒜头切末,青葱切段备用。

  2. step2

    2:热锅不用放油,把五花肉煸至焦香后盛起。

  3. step3

    3:煮一锅滚水,放1小匙的沙拉油,把米粉汆烫2分钟后捞起沥乾,并盖上锅盖闷住,这样子炒起来米粉会比较Q哦!

  4. step4

    4:热锅加1匙的油,把香菇放入炒香。

  5. step5

    5:将五花肉放入。

  6. step6

    6:把蒜末、红萝卜丝、大白菜丝下锅,加入半碗量的水煨炒一下。

  7. step7

    7:以3匙的日式酱油、1匙的蠔油及适量的胡椒粉调味。

  8. step8

    8:转至小火,把米粉加入。

  9. step9

    9:加入油葱酥均匀拌炒。

  10. step10

    10:最后加入青葱段。

  11. step11

    11:盛盘上桌就可以美味开动囉!

(创建于2018-04-08)

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