可可鲜奶挞
材料
做法
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1:冻牛油切粒,与低筋面粉、可可粉、砂糖、盐搓成颗粒状
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2:鸡蛋打发后拌入搓成团
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3:入雪柜雪1小时
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4:鲜奶+糖用小火煮至糖溶待凉后加入蛋白打发拌匀
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5:将面团分成5份,捏入挞模内,并在底部用叉刺孔烤箱预热200度把鲜奶蛋白倒入至8分满,入炉(最底层)烤15分钟即成
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6:完成