爆浆巧克力蓝莓酥

材料

"蓝莓酱 100g","低筋面粉 150g","发酵奶油 110g","无糖可可粉 10g","糖粉 20g","奶粉 20g","全蛋 1颗",

做法

  1. step1

    1:将全蛋打散。过筛低粉、可可粉、糖粉、奶粉放置一旁等等使用。

  2. step2

    2:将软化的发酵奶油打散至淡黄色,将过筛完成的糖粉加入打散的发酵奶油之中搅拌。分次加入蛋液搅拌

  3. step3

    3:将过筛完的粉类依次加入由下往上把粉类拌匀形成面团。将形成的面团放入冰箱冷藏20~30分钟。

  4. step4

    4:先将烤箱预热180度15分钟。将冰过的面团拿取适量的面团将蓝莓酱像包水饺一样包起来放置模具里做整形的动作。拿去烤15分钟后再翻面烤10分钟就可以获得会爆浆的巧克力蓝莓酥了~

(创建于2018-04-08)

关键词

蓝莓酥  蓝莓  爆浆  

巧克力的做法

小知识