高粱鲑鱼炒饭

材料

"鲑鱼 半条","虾米 适量","红萝卜 适量","高丽菜 适量","青葱 适量","高粱酒 1大匙","隔夜饭 4人份","盐 适量","白胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:食材预备

  2. step2

    2:鲑鱼切成小块状加一大匙高粱酒抓匀约十分钟

  3. step3

    3:将鲑鱼煎熟,油锅留着炒饭

  4. step4

    4:仔细捏碎鲑鱼并检查有无鱼刺

  5. step5

    5:热锅先前煎鲑鱼的油(量如果不够要再加些油),油热后打一颗蛋下去快速搅拌致起油泡和蛋呈现金黄色香酥色泽

  6. step6

    6:依序下虾米、红萝卜、鲑鱼拌炒再加白饭拌匀

  7. step7

    7:起锅前再加高丽菜和青葱末拌炒约三十秒、最后以盐巴和白胡椒调味即完成

(创建于2018-04-08)

关键词

鲑鱼炒饭  高粱  

鲑鱼做法
炒饭图片

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