溏心蛋

材料

"鸡蛋 3颗","蒜头 2颗","日式酱油 3匙","味淋 1匙","米酒 1匙","冰糖 少许","冷开水 2碗","盐 1匙"

做法

  1. step1

    1:先准备要做溏心蛋的材料。

  2. step2

    2:以3匙的日式酱油、1匙的味醂、1匙的米酒、少许的冰糖及2碗的冷开水,再加入蒜头拌匀。

  3. step3

    3:加热至大滚后放凉待用。

  4. step4

    4:准备一个煮锅,加入1小匙的盐,再把鸡蛋放入。

  5. step5

    5:要不时的用筷子搅拌,这样子蛋黄才会集中再中间哦!煮约6分钟后关火冲冷水剥壳。

  6. step6

    6:将剥好壳的鸡蛋放入冰水内冰镇3分钟。

  7. step7

    7:把鸡蛋放入酱汁,用保鲜膜包妥,放在冰箱隔夜,要吃的时候再对切就可以了哦!

(创建于2018-04-09)

关键词

溏心蛋      

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