麻婆冬瓜

材料

冬瓜豆豉豆瓣酱,蒜,姜,辣椒粉花椒

做法

1.冬瓜去皮切方块。

2.豆豉切碎。

3.锅中放油,放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。

4.加水,适量酱油、糖、盐等调料,煮一会。

5.汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透时,加胡椒粉和花椒粉。

6.翻炒均匀起锅。 可惜没有青蒜和葱花,否则更美味。

(创建于2013-11-02)

关键词

麻婆冬瓜  麻婆    
4.29位评价

冬瓜的做法

小知识