茄汁明虾
材料
做法
-
1:虾子用剪刀剪到眼睛的地方，以及头上的刺并开背。
-
2:用麻油起锅，放入蒜末及葱末爆香。
-
3:再放入蕃茄酱、砂糖、酒、水，用大火煮滚。
-
4:放入虾子，煮到变红再翻面。
-
5:汤汁收干即可盛起。
-
6:上桌。
