姜丝大肠

材料

材料:大肠1斤,嫩姜半斤,小红辣椒1支 调味料:白醋4大匙,盐1/3小匙,酒少许,糖少许

做法

1.姜切粗丝,小红辣椒去籽后切丝备用 2.大肠洗净后切成小段,再放入滚水中略微汆烫后,捞出沥干水份,再淋入少许酒备用 3.锅中烧热1大匙油,先转小火放入姜丝和辣椒丝炒至姜丝软化,再转大火加入盐、糖、大肠段和白醋快速翻炒均匀即可完成 厨师叮咛: *若将酒直接加入锅中一起拌炒,会使水份过多

(创建于2014-03-08)

关键词

姜丝大肠  姜丝    
3.01位评价

大肠的做法

小知识