蔬菜什菌汤

材料

"高丽菜 4~5大片","红萝卜 1小段","洋葱 1个","马铃薯 2个","香菇 80g","秀珍菇 100g","蒜末 1茶匙","奶油 10g","黑胡椒 1/4茶匙","鲜味炒手 1/2茶匙","蒜粒 11/2茶匙","原味椒盐 1/4茶匙","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:高丽菜、洋葱切小片、马铃薯、红萝卜切小块、菇类切大丁状备用。

  2. step2

    2:奶油热锅后先将蒜末炒香,再依序下洋葱、红萝卜和马铃薯、适量的黑胡椒翻炒。

  3. step3

    3:翻炒时可开中大火,炒到马铃薯和洋葱都有少许的表面微金黄焦香后再下高丽菜,炒出香气后盛起换到汤锅中。

  4. step4

    4:上一步骤的锅不需要洗,直接再加一点点奶油或橄榄油热锅后将菇类炒香后盛起。

  5. step5

    5:汤锅中加约800~900ml的水及蒜粒、原味椒盐及高汤粉,煮滚后盖上锅盖闷煮约10分钟。

  6. step6

    6:最后再加上炒过的菇类,待汤重新沸腾就可以关火了。上桌前再用盐巴调整味道,喜欢香菜的朋友再洒上一些就完成噜。

  7. step7

    7:很清爽营养的速成汤品,吃得到蔬菜和菇类甘甜,再加上蒜粒提味~~~ 喝上好几碗也不会腻唷~~

  8. step8

    8: 天冷煮上一锅,暖心暖胃也可以帮自己和家人做做体内环保^__^

(创建于2018-04-10)

关键词

    

蔬菜食谱
菌汤的做法

小知识