简单素炸酱面

材料

"有机素碎肉 250g","五香豆干 300g","豆瓣酱 3大匙","甜面酱 3大匙","冰糖 1大匙","酱油 1大匙","胡椒 少量","姜末 1大匙","绍兴酒 3大匙","香油 2大匙","辣椒酱 2大匙","水 23米杯","地瓜粉 1大匙","杏鲍菇丁 2条","小黄瓜丝 少量","红萝卜丝 少量","手工面条 6份",

做法

  1. step1

    1:备料简单,很容易上手!

  2. step2

    2:有机素碎肉先用热水洗烫过让它变软,拧干后放胡椒少许,姜末1大匙,绍兴酒3大匙,用手按摩一下,冰起来1小时

  3. step3

    3:热锅爆香五香豆干(切碎)也可以切小块,爆香后起锅

  4. step4

    4:再来爆香素碎肉(比较容易烧焦)油多一点,约3分钟后放入调好的(甜面酱、豆瓣酱)放锅边炒一下,接下来炝一下酱油,分别放入香油2大匙,辣椒2大匙,冰糖1大匙,水1-2米杯水分次倒入,滚5分钟再放1/2-1米杯水

  5. step5

    5:水滚后放入一大匙地瓜粉调半米杯水,收干水分即完成美味的炸酱。

  6. step6

    6:煮手工面条水滚煮10分钟熄火再焖8分钟(看面条粗细)小黄瓜、红萝卜切丝,加上白醋就美味极了!

  7. step7

    7:红萝卜丝可以滚水烫一下去味!

(创建于2018-04-11)

关键词

炸酱面  素炸酱  素炸酱面  简单素炸酱面  素炸  

炸酱的做法
简单家常菜做法

小知识

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