东北酢酱拌面

材料

小黄瓜 1条,青葱 适量,原味豆干 450公克,洋葱 2个,红葱头 6粒,猪绞肉(粗)300 公克,全麦面条 100公克,油 适量,豆瓣酱 4大匙,米酒 适量,酱油 2大匙,二砂糖 1大匙,盐 1/2小匙,水 800毫升

做法

1、小黄瓜切丝,青葱切葱花备用。豆干、洋葱切小丁、红葱头切碎。

2、炒锅加少许油,以小火将红葱头不停翻炒至金黄色盛起,即为红葱酥。

3、续以中大火将绞肉煸炒熟至水收干,改小火加入洋葱丁炒软,续入豆干丁、红葱酥拌匀,续入豆瓣酱炒香,续入其他调味料,滚后转小火熬20 分钟,即为酢酱。

(创建于2018-04-11)

关键词

酢酱  东北酢酱拌面  酱拌  

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