芝麻腐泥镶豆皮
材料
"寿司豆皮 12个","原味豆干 1包","冷冻刺山山药 1/2包","黑芝麻粉 4大匙","黑芝麻粒 1大匙","榨菜 3大匙","荸荠 3大匙","红萝卜 2大匙","酱油 1茶匙","盐 1茶匙","黑胡椒 1/4茶匙","白胡椒 1/4茶匙","冷压芝麻油 1/2茶匙",
做法
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1:榨菜、荸荠、红萝卜切碎、山药蒸熟、原味豆干捣泥,加入所有的调味料拌匀。(备注:荸荠可省略或用豆薯替代)
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2:将腐泥填入寿司豆皮约7分满后,将豆皮稍微向内反折,再次将腐泥填满。
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3:以沸水蒸约10分钟。