生炒透抽

材料

"透抽 1只","竹笋 50g","洋葱 1/3颗","干辣椒 5支","蒜头 3颗","薄盐酱油 2匙","乌醋 1匙","冰糖 少许","米酒 1匙","胡椒 少许","太白粉 2匙",

做法

  1. step1

    1:将透抽去除内脏,中间的透明骨片也要去除,长触脚切成适当长度,透抽切成圈状,竹笋切片,蒜头切末,洋葱切丝,青葱切丁。煮一锅滚水加入少许的盐及米酒,把透抽汆烫30秒后沥起备用。

  2. step2

    2:热锅加2匙油,把洋葱下锅炒到变至透明。

  3. step3

    3:加入蒜末、干辣椒及竹笋片,可加少许的水煨炒一下。

  4. step4

    4:把透抽放入。

  5. step5

    5:以2匙的薄盐酱油、1匙的乌醋、少许的冰糖及胡椒粉调味。

  6. step6

    6:以太白粉水勾薄芡,最后加入青葱段拌炒,美味又新鲜的生炒透抽就完成了哦!

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2018-04-12)

关键词

生炒    透抽  

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