水波蛋野菜面佐肉丸

材料

"面条 50g","玉米笋 3支","芦笋 5支","肉丸 2颗"," 1颗",

做法

  1. step1

    1:将面下锅,等面都折腰入水,放入玉米笋和芦笋,等面煮软后放置冰水中冷却再放入碗里,将蔬菜和面拌在一起。(我是用姜黄面线和紫芋头面线)。将锅里的水煮滚(完全煮滚),蛋先打入碗中,再将碗中的蛋倒入锅中,然立刻转『小火』。

  2. step2

    2:顺便讲肉丸丢进锅中,盖上锅盖用小火闷煮。依照个人喜好,蛋汁由稀到浓稠大约是2-4分钟,蛋拿起来后放到面上,肉丸再让他多煮一下(大约4-5分钟),完成!

(创建于2018-04-12)

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水波蛋    

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肉丸怎么做

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