格子松饼
材料
做法
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1:将鸡蛋与细砂糖、盐充份拌至糖盐溶化
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2:加入鲜奶及香草精数滴拌匀
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3:加入已溶化的发酵(或无盐)奶油拌匀
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4:分2-3次加入已过筛的面粉及泡打粉拌匀,面糊即完成。完成的面糊静置松弛约30分钟,静置松弛是为了让面糊中的材料可以紧密结合
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5:接下来就请依照各家松饼机的作法来操作即可,记得先在松饼机抹上薄薄一层奶油(份量外),此时如果使用无水奶油,松饼外皮会脆哦!
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6:完成的松饼就可以依照喜爱来决定吃法囉!
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7:上桌