滑蛋咸猪肉

材料

材料:咸猪肉300克,4颗,洋葱半颗,葱2根,蕃茄2颗
,调味料:香油半大匙,干贝粉1大匙,胡椒半小匙

做法

1.洋葱切丝,蕃茄切丁,葱切段,咸猪肉切片,蛋略微打散备用

2.锅中倒入1大匙油烧至温热,先放入咸猪肉片煸至微焦,再转小火放入洋葱丝炒香后,放入蕃茄丁转大火炒香,再加入水至淹盖过一半的食材后煮开

3.接着加入胡椒粉和干贝粉调味,再淋入蛋汁并放入葱段烧至蛋汁凝结后,淋上香油即可完成

(创建于2013-03-08)

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