一口酥苹果派

材料

"小苹果 2颗","冷冻起酥片 数片","无盐奶油 适量","二号砂糖 适量"," 1颗","太白粉 1匙","白芝麻 少许",

做法

  1. step1

    1:苹果削皮切小丁,先泡盐水避免氧化

  2. step2

    2:取ㄧ锅放入适量无盐奶油及砂糖,开小火慢慢搅拌使砂糖稍微融化,将苹果丁水份沥干倒入锅中

  3. step3

    3:用小火熬煮,搅拌至苹果丁稍微软化,加入太白粉水勾芡,呈糖浆状即可关火

  4. step4

    4:取出冷冻派皮放置室温退冰后,将正方型的派皮对半切,在派皮中央放上适量的苹果酱

  5. step5

    5:左右向中间包起来

  6. step6

    6:把包好的苹果派反过来,直接放上烘培纸,两边开口部分用叉子压ㄧ下使其密合,并在上面用刀划出切痕

  7. step7

    7:表面涂抹蛋黄汁,再撒上白芝麻,入小烤箱烤8分钟,待酥皮膨起,表面金黄即可出炉

  8. step8

    8:香甜的苹果酥派当下午茶点心最适合了!

  9. step9

    9:家里只有小烤箱也能轻松完成喔!

(创建于2018-04-13)

关键词

一口酥  苹果  一口  

苹果派的做法

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