自制甘草柠檬

材料

"柠檬 2500g","盐 1大匙","糖 600g","甘草粉 30g",

做法

  1. step1

    1:柠檬洗净阴干,一定要表面都干,不能有水份不然会发霉.柠檬切0.3公分厚片,均匀洒上盐,放入冰箱冷藏一夜,倒出酸涩水.再把柠檬放入冰箱冷藏过一晚,隔天再取出,倒出所有的酸涩水.

  2. step2

    2:一层柠檬,一层糖,一层甘草粉,把所有的柠檬依序做完.进冰箱冷藏5天,每天要取出翻动一下,让所有的柠檬都可以有汤汁.

  3. step3

    3:浸泡好的柠檬可以进行曝晒的动作,第一,二天因为柠檬还带有汤汁,所以在网架下要有容器可以接住滴下来的汤汁.(记得桌脚要喷上杀虫剂,不然蚂蚁会来吃)(还要盖上网子以免招来苍蝇,用蚊帐也可以)

  4. step4

    4:连续曝晒5天请挑好天气大太阳[爱买]都是早上9点晒到下午4点左右

  5. step5

    5:成品

(创建于2018-04-14)

关键词

甘草柠檬  自制甘草柠檬  柠檬  甘草  

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