天然手工蔬菜面条

材料

"中筋面粉 300g","蔬菜泥 140g","食盐 3g",

做法

  1. step1

    1:菠菜洗净后,放入加盐(份量外)的滚水锅中过水,沥干水分切小段,用果菜机打成蔬菜泥,取泥140g加入盐巴,再与面粉搅拌均匀

  2. step2

    2:以揉搓方式揉成光滑不沾手状态(约10分钟),面团盖上保鲜膜,室温静置30分钟中醒面(冬季40分钟)

  3. step3

    3:取出面团杆成需要的厚度

  4. step4

    4:洒上面粉内折成3折

  5. step5

    5:切成所需宽度细丝

  6. step6

    6:撒些面粉,将面条抖散防止粘黏即可

  7. step7

    7:手工面条 的成品

  8. step8

    8:~~~~~~~~~~~~试吃的时候,我将面条烫熟,仅只蘸和风酱就吓吓叫了 :-D

(创建于2018-04-14)

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