天然手工蔬菜面条
材料
做法
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1:菠菜洗净后,放入加盐(份量外)的滚水锅中过水,沥干水分切小段,用果菜机打成蔬菜泥,取泥140g加入盐巴,再与面粉搅拌均匀
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2:以揉搓方式揉成光滑不沾手状态(约10分钟),面团盖上保鲜膜,室温静置30分钟中醒面(冬季40分钟)
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3:取出面团杆成需要的厚度
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4:洒上面粉内折成3折
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5:切成所需宽度细丝
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6:撒些面粉,将面条抖散防止粘黏即可
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7:手工面条 的成品
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8:~~~~~~~~~~~~试吃的时候,我将面条烫熟,仅只蘸和风酱就吓吓叫了 :-D